Proef Antwerpen

Antwerpen is een stad met een enorm aanbod aan culinaire specialiteiten. Met het boek ‘Proef Antwerpen’ maak je kennis met 8 Antwerpse wijken en hun keukens. Het is een kookboek en restaurantgids. Bij elke voorstelling van een wijk krijg je een aantal bereidingen van gerechten en stelt de auteur je ook een paar lokale restaurants voor.

Die tips zijn uiteraard alleen maar te krijgen bij de locals en daar heeft de auteur duidelijk gebruikt van gemaakt. Tot zijn bronnen behoren ondermeer Antwerpen Averechts, dé gidsenvereniging bij uitstek voor wandelingen weg van het massatoerisme. Je start met de Slachthuisbuurt en komt verder ook nog in Chinatown, de Joodse Wijk en nog andere buurten in Antwerpen om te eindigen op de markten van Antwerpen. Een zeer divers aanbod: van unieke restaurants tot frietkoten, van recepten zoals een worstenbroodje tot gebakken noedels met eend.

Het is een boek voor zowel de Antwerpenaar als de toerist die eens toevallig Antwerpen bezoekt. Je leert wat over de wijk en krijgt een paar unieke restaurant- en menutips. Een aanrader voor wie culinaire diversiteit hoog in het vaandel staat geschreven.