Wereldwijnen!

Sedert enkele decennia is de wijnwereld van handelaars, restaurants en de eigen aankopen veel breder geworden dan vooral Frankrijk en omliggende. Op onze tafels verschijnen nu zowel wijnen uit Autralië als uit Chili of Zuid-Afrika. Vroeger had je misschien nog enig houvast aan de Franse appellations, nu is de wijnwereld alvast veel complexer, veel gevarieerder ook.

Dit luxueus afgewerkte boek (in foedraal) biedt een schat aan informatie over talloze heerlijke wijnen. Het is daarbij even wennen want de wijnen zijn hier niet geografisch gerangschikt, evenmin historisch, maar misschien kan je de rangschikking omschrijven als eerder thematisch, uitgaande van de wijnbouwers zelf. Thema’s die aan bod komen zijn onder meer: grote wijnmakers, unieke terroirs, onmogelijke terroirs, wijnpioniers, traditionele wijnmakers, … Binnen elk van deze thema’s worden telkens een aantal belangrijke wijndomeinen en hun beste wijnen kort geschetst. Op de tussenliggende pagina’s staan sfeervolle foto’s die telkens een waardevolle fles wijn uit de beschreven domeinen tonen.

Achteraan in het boek zijn twee nuttige alfabetische registers opgenomen: het ene rangschikt de vermelde wijndomeinen per land (van Algerije tot Zwitserland), het andere zet alle appellaties in volgorde. Je zult merken dat Frankrijknog steeds met een belangrijk deel van de aandacht gaat lopen. Haspengouwse of Hagelandse wijnen voldeden blijkbaar niet aan de selectiecriteria.

Deze prachtige uitgave vertelt het verhaal van uitstekende wijnen uit de ganse wereld, maar ook dat van de mannen en de vrouwen die deze wijnen produceren. Het helpt je om wijnen vanuit een andere invalshoek te leren kennen en te selecteren. Wijnliefhebbers zullen dit fraaie werkstuk graag in huis halen (of cadeau krijgen).