Winterfeesten En Gebak

In een behoorlijk deel van West-Europa vieren de mensen winterfeesten die gelijkaardig maar toch ook weer een beetje verschillend zijn. Bij die feesten hoort lekkereten, vaakonder de vorm van gebak. De auteur concentreert zich voor wat betreft de combinatie winterfeesten en gebak in hoofdzaak op de ons omringende regio. Er is immers zoveel te vertellen en te smullen.
 
André Delcart overloopt min of meer chronologisch de Winterfeesten in onze regio en gaat vaak op zoek naar de oorsprong ervan. Soms leidt dat wel eens tot een uitschuiver, zoals “de Romeinen die in de eerste eeuw na Christus de Kelten veroverden”. De Romeinen hadden de Kelten namelijk al eerder definitieve nederlagen toegediend. Na de beschrijving van de feesten volgt de zoektocht naar de veel minder gekende oorsprong van het gebak en zijn vormgeving.
 
Het geheel vormt een leerrijke maar ook smakelijke combinatie, waarbij tal van recepten in de tekst verweven zijn. Diverse winterfeesten verliezen aan bekendheid. We mogen daarom vast en zeker aan ons eigen feestelijke en lekkere erfgoed herinnerd worden. Alleen al daarom verdient de auteur een pluim voor zijn interessante studie. De gevulde bibliografie biedt stof voor meer studie en lekkers.