Eieren

0 out of 5

€19,99

Iedere lokale keuken, iedere cultuur weet weg met eieren. Naast hun symboliek op vlak van vruchtbaarheid worden eieren toch vooral geapprecieerd om hun veelzijdige mogelijkheden in de keuken. In onze contreien staan vooral klassieke bereidingen bovenaan: gebakken, gekookt, geroerd, gepocheerd, … Alle mogelijkheden worden toegelicht. Wat jammer is dat er een toepassing met diverse namen ontbreekt: gewonnen brood / verloren brood / pain perdu.
Eiergerechten van elders duiken steeds vaker op bij onze maaltijden: tortilla, minder klassieke salades, meerdere meringues, tortilla, shakshuka, … Verrassende en lekkere combinaties die op hun beurt weer voor inspiratie (en eetlust). 
Eieren, je geraakt er niet op uitgekeken (en geproefd); daarvan overtuigd deze rijk geïllustreerde uitgave je beslist helemaal.
Category: Gastronomische reisboeken Tag:

op voorraad

Extra informatie

Auteur

Sophie Matthys
ISBN

9789022336755
Type

Paperback
Bladzijden

142
Recensent

robert
Taal

Nederlands
Uitgeverij

<a href='http://www.standaarduitgeverij.be'>Manteau / Standaard Uitgeverij</a>

Gerelateerde producten